1、材料：五花肉300克、酸菜500克、油15毫升、酱油5毫升、葱3克、姜3克、味精2、盐3克。
2、五花肉切片、葱姜切片、酸菜切丝。
3、放入五花肉。
4、翻炒放入葱姜。
5、倒入酱油翻炒。
6、倒入酸菜翻炒。
7、入开水。
8、放入盐调味炖15分钟。
9、翻匀继续炖制。
10、汤少后放入味精。
11、翻炒均匀即可，一道美味的五花肉炖酸菜就做好了。
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