1、主料：猪肚200克、青蒜200克。
2、调料：姜汁5克、黄酒10克、酱油3克、盐4克、花生油30克。
3、把青蒜剖开，切成3厘米长的段。
4、猪肚煮熟斜批切成长方小片。
5、烧热锅，放生油烧热至油七八成熟时，即下青蒜和肚片同炒，并加调味料炒匀即成。
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