怎么吃好呢 那种核桃仁营养价值高

在中国医学中认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，所以核桃仁在中医上应用广泛，成为大家常用的中药，同时在现代医学也有很好的使用，对很的症状都有不错的效果，那么，那种核桃仁营养价值高？怎么吃好呢？

核桃仁由多破碎成不规则的块状，完整者类球形，由二瓣种仁合成，皱缩多沟，凹凸不平，外被棕褐色薄膜状的种皮包围，剥去种皮显黄白色。其中个大、饱满、断面色白或乳白色，富油性者为佳。同时胡桃仁含粗蛋白，糖类、，其次为精氨酸和天冬氨酸，多种游离的必需氨基酸：异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等作用营养更好。

核桃仁有很多的用法，下面的其中的几种：

1、木耳核桃炖豆腐

【原料】黑木耳30克，核桃仁7个，豆腐200克，精盐、味精、香油各适量。

【制作】将黑木耳水发，洗净;核桃仁去皮，洗净，与豆腐一同放入沙锅内，加水适量，炖熟后加精盐、味精，淋 上香油。 【用法】佐餐食用，每日1次。

【效用】养阴清热，补心肾。适用于癫痫。

2、【原料】胡桃肉30克，粳米100克。

【制作】1、将胡桃肉研膏水搅滤汁。2、以米煮粥，米熟后将胡桃肉汗加入再煮，去掉生油气即可。

【用法】宜空腹食。

【效用】温肾固精，润肠纳气。治阳虚咳嗽、腰痛脚弱、阳痿滑精、小便频数、大便燥结等症。

上面只是介绍其中的两种的吃法，需要注意的是，不同的吃法有不同的效果，所以，在食用前最好是能咨询相应的医师，建议您选择本站网上药店，本站网上药店是一家国家药监局批准的医药零售企业， 专业的药师团队提供最适合的药品，给予360度贴心关怀。