1、将300g的红枣去核对半切开，洗干净，放进干净无油的碗中备用。
2、将150g的山药去皮洗干净切成丁，放进干净无油的碗中备用。
3、将100g的枸杞洗干净，放进干净无油的碗中备用。
4、将1个鸡蛋打散，放进干净无油的碗中备用。
5、将备好的红枣、山药、枸杞和适量的蜂蜜混合均匀放入大碗中
6、将打散的鸡蛋淋在混合均匀的红枣、山药、枸杞和蜂蜜上。
7、加凉水隔水蒸，慢火蒸20 分钟即可食用。
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